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September, Oktober 2013

Streuobstwiese mit Äpfeln und niemand erntet?

Wer in Bonsweiher oder Umgebung eine Streuobstwiese hat und nicht dazu kommt oder es nicht mehr kann, die Apfelbäume zu ernten, kann sich beim KuM-Verein bis Mitte September melden. Telefon 06209 7979 779

 

Kinder und Apfelliebhaber_innen ernten gemeinsam

An zwei, drei Apfellese-Tagen werden junge und ältere Leute gemeinsam Äpfel pflücken. An Nachmittagen geht es mit Eimern und Apfelpflücker auf die Wiesen. Gemeinsam sammeln wir gefallene Äpfel ein, pflücken Äpfel direkt vom Baum und beißen zwischendurch in die erntefrischen Äpfel. Danach keltern wir traditionell die Äpfel zu Saft.
Kinder können dabei entdecken, wie verschieden Äpfel schmecken und erfahren, wie Äpfel zerkleinert und gepresst werden. Es werden auch Apfelringe zum Trocknen hergestellt.
Mit Taschen voller Äpfel, Apfelringen und ein paar Litern Saft zum Pasteurisieren oder Trinken werden die Mithelfenden nach Hause gehen. Mitzubringen sind Sammelbehälter, Schälmesser, leere Flaschen.

Bitte eigene Arbeitsgeräte – Eimer, Sammelbehälter, Schälmesser, leere Flaschen, Kanister – mitbringen!
Die Veranstaltung findet auf eigene Verantwortung statt.

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Rückblick auf die Apfellese-Tage auf Bonsweiher Streuobstwiesen
im September und Oktober 2012

Äpfel auflesen, Lageräpfel pflücken, reinigen
und weiter verarbeiten
zu Saft, Most, Gelee, Apfelringen

 Wir haben Zeit ...

...  um die über 10 Apfelsorten auf der Wiese kennenzulernen und zu kosten.
… zu entdecken, wie unterschiedlich und aromatisch die Äpfel schmecken.
...  mit dem Pflücker Äpfel vom Baum zu holen oder den Baum zu schütteln und die Äpfel aufzulesen.
… um Äpfel zu schälen  und Ringe schneiden - die Vorbereitungen für's Trocknen.
… um Äpfel zu pressen und Saft abfüllen.
     Später kann jede_r den Saft zu Hause pasteurisieren und haltbar machen.

Mit den Arbeitsgeräten Pflücker, Sammelbehälter, Schälmesser waren wir auf den Wiesen und hatten ein kräftiges Vesper und erfrischendes Getränk dabei.

 

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Rückblick auf die Aktion im Jahr 2011

1110 kum apfelprojekt 7eviw

2011 bei der Apfelernte in Bonsweiher während der Herbstferien Foto: Evi Church

 

... Fotos: Brigitta Schilk